Primeiro, não oferecer comida que já tenha estado no seu prato ou que tenha sido tocada com os seus utensílios de alimentação (garfo, etc.) depois de ter dado uma dentada. Para que isto funcione, é necessário que fique claro que a comida que oferece não foi tocada ou comida directamente - serviu de um recipiente de armazenamento para outro prato, comeu desse prato, e os seus utensílios alimentares não voltaram a entrar na comida no recipiente de armazenamento.
Segundo, ao partilhar uma refeição está a partilhar a sua empresa, e não apenas a comida. Deixe claro antes de começar a comer que tem mais comida do que a que vai comer, e outros são bem-vindos para que a oferta seja feita antes de começar a comer e 1) eles podem ver claramente que a comida que está a oferecer não é tocada e 2) eles vão comer consigo, estes não são restos depois de ter terminado, estes são elementos de uma refeição partilhada. Isto deve dissipar quaisquer receios sobre a higiene, bem como evitar que se sintam como se estivessem a fazer caridade ou apenas a livrarem-se de comida que não querem.
Terceiro, é preciso julgar quanto se vai comer antes de se servir, e apenas tomar o que se pretende comer. Pode sempre mover a comida do recipiente de armazenamento para o seu prato mais tarde, mas não pode levar comida de outra pessoa, por isso leve o que precisa, ofereça o resto, e só leve mais se eles tiverem recusado a sua oferta ou se não levaram o resto.
Se estas condições forem cumpridas, então um simples convite deve ser suficiente, oferecido a qualquer momento antes de dar a sua primeira dentada:
embalei demasiada comida, isto (gesto para o recipiente onde está o resto, talvez descrever o que é se não for óbvio) está disponível se estiver interessado.
Quando terminar, empacote tudo e agradeça-lhes por passarem tempo consigo.